Porselen demlik çay saati etkinliği 70.hafta/6

Eski tariflerimize buradan, buradan, buradan, buradan, buradan ve buradan ulaşabilirsiniz.. 

Gelsin son tarifler ben çayı demliyorum hemen ve malum muhasebeciyim yıl sonu tarifler

geç yayınlanabilir hatta geç yayınlanıyor özür dilerim :))

--------------------

Tarif 26-27-28-29

Sevgili Yazanım annem Aslım sağolsun 4 tarif gönderdi çok teşekkür ederim öperim :)

Kolay Brownie

Malzemeler

·                     1 paket margarin

·                     5 yemek kasigi kakao

·                     1,5 su bardagi seker

·                     12 yemek kasigi su

·                     4 yumurta sarisi

·                     1,5 su bardagi un

·                     1 su bardagi ceviz

·                     1 paket kabartma tozu

Su,kakao ve sekeri ocakta pisirin.icine bir paket margarini ve yumurta sarilarini ekleyin.Karisimi iyice cirptiktan sonra 1 su bardagi kadarini ayirin.Diger malzemeleri kalan karisima ilave ederek cirpmaya devam edin.Karisimi yaglanmis bir borcama dökerek 150 derecede 30 dakika pisirin.Firindan  ciktiktan sonra kare kare kesip üstüne ayirdiginiz karisimi dökün.


**********


Beyaz Çikolatalı Muzlu Kek

·                     4 yumurta

·                     1,5 su bardağı şeker

·                     150 gram tereyağı

·                     150 gram beyaz çikolata

·                     50 gram sütlü çikolata

·                     1 su bardağından 2 parmak eksik süt

·                     1 çimdik tuz

·                     1 paket vanilya

·                     1 paket kabartma tozu

·                     2 adet büyük muz(yada 4 minik)

·                     2,5 su bardağı un

Öncelikle tereyağı ve çikolataları ısıya dayanıklı bir kabın içine koyalım.Daha büyükçe bir tencerenin içine su koyup tereyağ ve çikolata koyduğumuz kabı bu tencerenin içine oturtalım ve kısık ateşte çikolatayı eritelim.(benmari)

4 yumurta ve şekeri renk beyaz olana kadar iyice çırpalım.Ilınan tereyağlı çikolata karışımı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.2 muzu rendeleyip onlarıda çırpalım.Un,tuz,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edip özdeşleşene kadar çırpalım.

Hamuru yağladığımız büyük boy kare borcama döküp 175-180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Soğuduğunda dilimlerip arzu ederseniz nutella ile servis yapın..

**********

Catal cörek

Malzemeler

·                     125 gr tereyagi ya da margarin

·                     1 cay bardagi siviyag

·                     1 cay bardagi su

·                     1 corba kasigi mahlep

·                     yarim limon suyu

·                     1 paket kabartma tozu

·                     1 yumurta sarisi(aki üzerine)

·                     1 tatli kasigi tuz 

·                     aldigi kadar un

Karistirma kabina yumusamis margarini,siviyagi,suyu,mahlebi alin.Kabartma tozunun üstüne limonu sIKIp karistirin ve onu da ekleyin.Tuzunu da ilave edip aldigi  kadar un ile yumasak bir hamur yapilir.Biraz beklettikten sonra ne cok ince ne cok kalin rulolar yapin ´s´sekli verin.Sonra uclarini birlestirerek catal gibi yapin.

üzerine yumurta aki sürülür,cörek otu serpilir.180 derecede 

pisirilir.

**********

Üzümlü havuçlu kek

·                     3 adet yumurta 

·                     1 su bardagi toz seker (istege göre arttirabilinir )

·                     yarim su bardagi sivi yag

·                     1,5-2 su bardagi un

·                     1 paket kabartma tozu

·                     2 cay kasigi tarcin (cok yakisiyor)

·                     2 su bardagi rendelenmis havuc

·                     yarim su bardagi dövülmüs ceviz veya findik

·                     1 corba kasigi hindistan cevizi

·                     limon yada portakal kabugu rendesi

·                     kuru üzüm (istege bagli ama bence icinde mutlaka olmali )

YAPILISI:Yumurta ve seker iyice cirpilir.Yag eklenerek cirpmaya devam edilir.Un,kabartma tozu,tarcin elenerek karisima ilave edilerek düsük ayarda cirpilir.Havuc rendesi,ceviz (Findik),hindistan cevizide eklenerek hafifce karistirilir.Yaglanmis kaliba dökülerek önceden isitilmis firinda pisirilir.AFIYET OLSUN :)

--------------------

Tarif 25

Sevgili merakiyidir arkadaşımıza bu güzel tarif için teşekkür ederim :)

Muzlu Pasta

1 kg süt, 4 kaşık un,1 kaşık nişasta, bir tane yumurta, 3

kaşık şekeri karıştırıp pişirdim..

biraz ılınınca 1 paket kremşanti  ekleyip mikserledim..

(eski tariflerimde 5 kaşık şeker ilave ediyordum

ama krem şantiyi eklenince çok tatlı olduğu için 3 kaşığa indirdim)

kekim hazır kek zamanki gibi :)))

kekleri sütle ısladım..aralarına kremayı sürdükten  sonra muz

yerleştirdim..

ve üzerine kremayı  ekleyip  en üstünede tadını merak edip

aldığım ama pekte beğenmediğim kahveli ve

naneli jelibonlardan yerleştirdim ..

bence çikolata rendesi daha iyi..

kolay gelsin sizeeeeeee

Porselen demlik çay saati etkinliği 70.hafta/5

Eski tariflerimize buradan , buradan, buradan, buradan ve buradan ulaşabilirsiniz.. 

Gelsin tarifler ben çayı demliyorum hemen :))

--------------------

Tarif 24

Sevgili Sevgicim sitarem sağolsun korkmuş benden tarifim olmazsa bu etkinlikte bittim ben
demiş ve bu güzel tarifi göndermiş teşekkür ederim :)

Süt Helvası(Bursa Helvası)

Malzemeler

* 200 gram tereyağı(margarin kullanmayın )

* 2 su bardağı un

* 6 su bardağı süt(1 paket 1 litrelik süt + 1 bardak süt daha)

* 3 su bardağı şeker

* 1 paket vanilya
* üzerine serpip süslemek için iri kıyılmış fındık

Yapılışı

orta boy bir tencereye sütün ve şekerin tamamı boşaltılır.orta harlı ateşte kaynayana dek bırakılır.kaynadığı anda ocağın ayarı en aza getirilip 10 dk şekerle sütün kaynaşması sağlanır:)

büyük boy başka bir tencereye tereyağı ve unun hepsi koyulur.kısık ateşte unun kokusu mu neyse o işte çıkana dek ya da rengi hafif sarı olana dek çevrilir.
un ve yağ bileşimi tencerenin duvarlarına yapışır hale gelirse ya da hafiften yağ bırakmaya başlarsa unlar işlem tamam demektir.(ben unu biraz fazla kaçırmışım yağ mağ bırakmadı hahahaa)
şimdi sazı elinize alma vakti ay yok mikseri yani.alet işler el övünür hey hatt benim durum da bu .hani şu fokur fokur kaynattığımız  10 dk samimi halde bıraktığımız şeker-süt iklisi vardı ya onu yavaştan unlu yağlı tencereye aktarıyoruz.bir elimizde mikser yorulmadan ohh rahatça çırpıyoruz.böylece dibi ne tutmuyor:)pat pat edecek derler ya işte bir  yandan çırparak o durumun hasıl olmasını bekliyoruz.1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. 
ben dediğim gibi unu ayarsız yapınca katımsı oldu.siz tüm şekerli sütü boşaltıp hala çok katı bu derseniz 1 bardak süt ilave ediverin.bu tatlının katılık derecesi muhallebiden daha kıvamlı olacak şekildedir.yine mikser yardımıyla toz vanilyayı içine katıştırıp kokulu mokulu mutlu mesut bir tatlıya ulaşıyoruz.
bir borcamın içine tatlımızı aktarıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek (takriben 15 dk ama siz bana güvenmeyin gidin gelin fırını kontrol edin) pişiriyoruz.fırından çıkar çıkmaz kare dilimler halinde ama muhakkak fındıkla servis ediyoruz.

--------------------

Tarif 23

Sevgili OLSADA YESEK SUZAN arkadaşıma bu güzel tarif için teşekkür ederim :)

Tuzlu Simit

MALZEMELER:

• 250 gr. margarin ( oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta sarısı ( akını üzeri için kullanacağız )
• 1 paket kabartma tozu
• 4 buçuk su bardağı un
• susam ( üzeri için )

YAPILIŞI:

1. Bir kapta önce sıvı malzemeleri ( margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı ) sonra toz malzemeleri ( tuz, un, kabartma tozu ) katarak iyice karıştırıp yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
2. Hamurdan küçük parçalar koparıp simit şeklinde kıvırın.
3. Yaptığınız simitlerin tek yüzünü önce yumurta akına ardından da susama batırın, yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış bir fırın  tepsisine dizin. 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar ( 20-25 dakika ) pişirin.Afiyet olsun.

  

--------------------

Tarif 22 

Sevgili Anne Eli Gibi  bu güzel tarif için teşekkür ederim :)

Biber Soslu Barbunya(Salata)

MALZEMELER

1,5 su bardağı kadar haşlanmış barbunya
1 su bardağı haşlanmış mısır
5-6 sap yeşil soğan
3-4 sap maydanoz

biber sosu için:
5 adet közlenmiş kırmızı biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 küçük limonun suyu


HAZIRLANIŞI

haşlanmış barbunya,mısır,incecik kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı derin bir kaba alalım.diğer taraftan közlenmiş biberleri doğrayıp rondoya alalım,üzerine sıvıyağ ve limonuda ekleyip,iyice parçalayalım.limon ve yağı dilerseniz kendi damak zevkinize göre azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.daha fazla ekleyecekseniz bu aşamada değil salatayı hzırladıktan sonra ilave edin derim.yani önce bir tadına bakın.sosu hazırladıktan sonra barbunyalı karışımın üzerine dökelim,tuzunu ayarlayıp dilerseniz biraz karabiber ve pul biberde ekleyebilirsiniz,keyfinize kalmış.iyice harmanlayıp,servis tabağına alalım.

AFİYET,ŞEKER OLSUN....

Porselen demlik çay saati etkinliği 70.hafta/4

Eski tariflerimize buradan , buradan, buradan ve buradan ulaşabilirsiniz.. 

Yeni tariflerinizi bekliyorum çay hazır :)  

-------------------

Tarif 21

Sevgili *Ayla* Mutfaktan Mis Kokular arkadaşımıza ağzımız açık bakarkene bu güzel tarif

 için teşekkür ediyoruz :))

ScrapCOOKING Baskili Rulo Pasta

(Transfer kağıdı bilgisi sitesinde mevcuttur.)

Malzemeler :1 paket hazir Dr oetker pandispanya
1 paket krem santi Dr oetker 'orman meyveli"
yarim su bardagi süt (krem santi için)
1 küçük kutu suruplu egzotik meyve (veya istediginiz meyvede olabilir)

üzeri için : 
200 gr bitter çikolata (ben Nestle dessert Caramel kullandim)
2 kagit scrapCOOKING çikolata transfert kagidi


Yapilisi : 
Pandispanyayi kutunun üzeri gibi hazirlayip pisirin. Pistikten sonra, biraz sogumasini beklyin ve hemen yagli kagitla beraber Rulo yapin ve bu sekilde bekletmeye birakin.
Bu ara krem santiyi hazirlayin. Konservedeki meyveleri süzün. Rulo pastayi tekrar yavasça açin ve içine krem santi sürün. üzerine meyveleri serpistirin.
Tekrar rulo yapin. Cikolata transfer kagidin uzerine benmari usülü ertiginiz bitter çikolatayi dökün ve güzelce sivayin. Biraz sogumasini bekleyin. Ve rulo yapmis oldugunuz pasta etrafina dolayin. ve bu sekilde buzdolabinda 2-3 saat bekletin. Transfer kagidini dikkatlice çikarin, ve motifleri elde etmis oluyorsunuz. Pastanin çikolata olmayan bölgerleri önü ve arkadasini kesiyorsunuz ve servis ediyorsunuz !
 

 Afiyet bal seker olsun

-------------------

Tarif 20

Sevgili Dilekcime bu güzel tarifi için çok teşekkür ederim ben onun elleriyle hazırladığı

güzelliklerden tatmıştım süperdi :)

Elmalı turta 

Hamur için:

1 yumurta

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket margarin (ben sana hamur işi kullandım)

1 vanilya

1 kabartma tozu

Yeterince un

İç harcı için

3 elma

3 yemek kaşığı toz şeker

1 havuç

1 bu bardağı iri doğranmış ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Aslında tarifi yazmaya gerek yok. Herkes biliyor. Elma ve havucu rendeleyip şeker ile pişiriyoruz. Ceviz ve tarçını katıyoruz.

Hamur için tüm malzemeyi yumuşak bir kıvam elde edecek şekilde yoğuruyoruz. Hamurdan bir portakal büyüklüğünde koparıp dondurucuya koyuyoruz. Kalanı yağlanmış borcama yayıyoruz.Üstüne elmalı harcın tümünü koyuyoruz. Dondurucuda biraz donan hamuru elmalı harcın üstüne rendeliyoruz. 170 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz:)Pişince fırından çıkarıp üstüne pudra şekeri serpiyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz:)

-------------------

Tarif 19

Sevgili annemahsustan arkadaşımıza bu güzel tarif için teşekkürler :)

(Fotoğrafı sonradan iletilecektir.)

Pudingli Kek 

Malzemeleri;

4 yumurta,

Bır su bardağı şeker

Bir su bardağı süt,

Bir su bardağı sıvı yağ

Kakaolu puding

İki su bardağı un

Bir adet kabartma tozu.

Yapılışı; 

Yumurta ile şekeri yaklaşık 10 dakika çırptık çünkü tarifte mayonez kıvamına gelene kadar çırpın dıyordu. Bu kıvamı bulunca içine süt ve yağı da ekleyip biraz daha çırptık.

Puding-un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırdık ve karışıma ekledik. Yağlı yağıt serilmiş 24*24 ölçülerindeki borcama döküp, önceden ısıttığımız 180 derecede pişirdik.

Afiyetle yedik, size de afiyet olsun.

Porselen demlik çay saati etkinliği 70.hafta/3

Eski tariflerimize buradan , buradan ve buradan ulaşabilirsiniz.. 

Yeni tariflerinizi bekliyorum çay hazır :)  

-----------------

Tarif 18
Sevgili Aycan'a bu güzel tarifleri için teşekkür ederim :)

Tavuklu Mercimekli Salatası

MALZEMELER;

• 250 gr  Tavuk gögüsü
• 1 Çay bardağı Yeşil Mercimek
• 6 adet Yeşil soğan
• 3 su bardağı ince doğranmış marul.
• 1 Limonun Suyu
• 1/2 Çay bardağı Zeytin yağı
• Tuz, karabiber, Pulbiber

YAPILIŞI;

1. Tavuk eti iyice yıkanıp, haşlanması için su dolu tencereye alınır.Ve haşlanır.
2. Aynı işlem mercimek içinde yapılıp,Haşlamaya bırakılır.
3. Yeşillikler bir kapta doğranıp, hazır hale getirlir.
4. Haşlanan, tavuketleri ve mercimekler, hazırlanan yeşilliklere ilave edilip, salata sosu eklenip, sevis tabağana alınır.

Not: Arzu ya göre, bu salataya pirinçte eklenebilir.

--------------------


Tarif 17
Sevgili Aycan'a bu güzel tarifleri için teşekkür ederim :)

PATATES SALATASI

Patates salatasını bu şekliyle ben çok sevdim.Denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER;

• 5 Adet orta boy patates
• 2 adet Havuç
• 1 su bardağı doğranmış mor lahana
• 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
• 4 dal yeşil soğran
• 1 Su bardağı doğranmış Marul
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber, Pul biber

-------------------


Tarif 16
Sevgili Canım Çekti Pişirdim arkadaşımıza bu güzel tarifi için teşekkür ederim :)

Muhallebili Havuç Tatlısı 

MALZEMELER:
1 kilo havuç
1 su bardagı şeker
1 paket petibör bisküvi
1 su bardagı iri kıyılmış ceviz
hindistancevizi

MUHALLEBİSİ İÇİN:
4 su bardagı süt
1,5 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
1 vanilya

HAZIRLANIŞI:
Havuçların kabuklarını kazıyıp,rendeleyin.Şekeri ilave edip 20-30 dakika kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.Bisküvileri küçük küçük kırın.Ilıyan havuca bisküvileri ve cevizi ekleyip karıştırın(bisküviler tamamen ezilmesin).Hindistancevizini borcama serpiştirin.Havucu borcama boşaltıp üzerini düzleyin..
Muhallebi için vanilya haricindeki malzemeleri bi tencereye alıp pişirin.Kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edin.Bir kaç dakika daha pişirip ocaktan alın ve mikserle beş dakika çırpın.Muhallebiyi havuçlu karışımın üzerine yayın.Ilıdığında üzerine hindistan cevizi serpiştirip buzdolabında dinlendirin..