Hepinize selamün aleyküm 10 kişiye selam vermek gerekirmiş tekrar hatırlatırım.
Bloglarda döndü bugün herkes neler yapacağını biliyor tekrarlamıyorum tembellik yapayım :)
İlk defa bu sefer yapacağım dedim ve yaptım buyurunuz almaz mısınız?
Tarifim ;
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kuru fasulye
15 su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı küp doğranmış kayısı
1 su bardağı doğranmış kuru incir
1 portakal
Süslemek için:Kuş üzümü, Ceviz, Antep fıstığı, Tarçın, Nar taneleri
AŞURE’NİN HAZIRLANIŞI:
Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayın. Bir gece önceden ayrı kaplarda ıslatın.
Aşure’yi yapacağınız gün buğdayı süzün, 15 bardak su ile birlikte büyük bir çelik tencerede kaynatın.
Kaynayınca üzerinde köpük birikecektir, bu köpüğü alıp, kapağını kapatın ve 30 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Buğday kaynarken, fasülye ve nohutları süzün, ayrı ayrı kaplarda onları da haşlayın.
Pirinci yıkayıp süzün. Buğday 30 dakika kaynadığında, pirinci de katıp buğdaylar iyice yumuşayana kadar 4 saat kadar kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
Pişme son aşamalara geldiğinde, buğdayın suyu çorba kıvamına geldiğinde şeker, nohut ve fasulyeyi ekleyin.
Bu karışıma portakalın kabuğunu ince doğrayıp ekleyin.
Daha sonra kuru üzüm ve kayısıları da ekleyip karıştırın.
Tüm malzemeler bir kaç taşım kaynadırktan sonra ateşten alın.
Ateşten aldıktan sonra doğradığınız kuru incirleri ekleyip karıştırın.
Aşure’miz hazır.
Servis edeceğiniz kaplara sıcakken aktarıp, soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra da üzerini süsleyebilirsiniz.
Ceviz içi, antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın, nar taneleri, fındık, hindistan cevizi…. damak tadınıza göre istediğiniz gibi süsleyin.
İnşallah bereketli bir Aşure Günü’nüz olur.
Afiyet olsun…
-Bu genel kullandığım tarif ama ben içine üzüm koymadım..15 bardak su az geliyor..sonradan ekledim
sonracıma 4 saat çok fazla 2 saatte pişti..portakal kabuğunu önce ekleyin aşure içinde diri duruyor yoksa..
fındık, hindistan cevizi kullanmadım içine tarçın kullanmadım..
Annemin(kayın validemin) bir notu akşamdan bir taşım buğdayı kaynatıp sararsanız pişmesine gerek
bile kalmıyormuş hemen hemen.. valla elime sağlık ilk denemem ben iyi not verdim :)
Şerifeler bakmaya bilir :)
İyi haftalar hepinize :)
31 yorum:
burdan hiç acemi işi görünmüyor ellerine sağlık :)
İlk bakan sen mi oldun notta düşmüştük oysa ki :))
harikaaaaaaaa göndersene bana bir tabakkkk yada tencerede olur farketmez :D
acemi işi diyosun ama gayette güzel görünüyo vala olsada yesem yanii :)
bu acemi işimi yani:) Acemisi buysa profesyonelini düşünemiyorum :)
Ellerine sağlık:)
Acemi işleri her zaman daha lezzetli oluyor sanki.Ellerinize sağlık:D
Allah kabul etsin canım
Nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık.
Acemi olmana rağmen gayet iyi üstesinden gelmişsin gibi görünüyor.Ellerine sağlık ve Allah kabul etsin...
canim allah kabul etsin...hicde acemi isine benzemiyor, canim cekti hemen aldim ve nefis olmus nefis...:))
Ellerine sağlık, görüntü 10 puan, bir kaseyi aldım gidiyorum:) Hafta sonuna ben de yapacağım inşallah :)
Daha ben hiç yapmadım aşure sanırım yapmamda:))uğraşamıyorum bu kadar detayla:) ellerine sağlık cicim bende 10 üzerinden yüz veriyorum yalnız ben 3 kepçe istiyorum her kepçe arasına fındık fıstık bilumum kuruyemiş olsun en üste de bol tarçın nar istemem:))
He incir kayısı üzümde koyma bana:)))))))))))
anaaam tarif :)
Allah kabul etsin.
Ellerine emegine saglik
ellerine ağlık canım ALLAH kabul etsin çok süslü görünüyor
sevgiler:)
helal olsun ülkü biz ne yapsak ben yapamam deyip en zoru yapmışsın valla helal olsun ne diyim:)
bu arada ölçü çok makul geldi bana yani hem dağıtacak kişim az hemde iki kişiye iyi olur.Deneyeceğim çekiniyorum ama valla senin ölçün bana gaz versi desem yapasım geldi:)
ellerine sağlık
allah kabul etsin,acemi işleri genelde daha iyi olur,ellerinize sağlık...
bende bir kase aldım kaçıyorum canım:)
ellerine sağlık,
Allah kabul etsin.
Selamun aleykum :)
Ellerine sağlık can, maharetlisin maşAllah, biz henüz yapmadık komşulardanda yapan olmadı sanırım kimse vermedi ya :D
Sen bir tabak göndertseneee..
Hemşerim Bereketli olsun ellerine sağlık görünüşü gibi tadı da mükemmel olmuştur
Sevgiler
buse koş koş mim var:D
buse koş koş mim var:D
Ellerine sağlık canım,Allah kabul etsin,akşama iftarda yerim bende.
Ellerine sağlık canımcım,aşurende pek güzel görünüyor,yokmu bi tabak daha :)
ellerine sağlık canım...pek güzel görünüyorlar:)
OOo hanıma ne ara eve gidip aşure yaptın ,çılgın...
ellerine sağlık..
Ben yapmadım ,zaten hiç yapmamıştım bu yıl da yapmayacağım :)
Benim yerime de yersin artık..
afiyet olsun..
gayet güzel görünüyorlar canım Allah kabul etsin ellerine sağlık...
Acemi işi nasıl olur bence senin ki gibi değil benim ki gibi olur .
25 yıllık hayatımın ilk aşuresini yaptım ,tadına kimse laf edemez ama kıvamı için aynı şeyi söyleyemeyeceğim :))))
Ellerine sağlık, Allah kabul etsin :)
allah kabul etsin cnaım elien sağlıkkkk hiçde acemi işine benzemiyor ayrıca
senin aşureni yirim ben :)
gel mutfağıma hadi sana tarif yolladım :)
http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ sevgiler kuşuma :)
Harika :)Allah kabul etsin bereketli olsun sofranız... ellerinize sağlık ...birtasimkaynasin.blogspot.com
pişşt
seviyom seni
öpüyom bi de:)
İŞTE AŞURENİN BEREKETİ YORUM YAĞDI SAĞOLUN :))
Dürr-i Yekta ;
Sulanma git yap dedik di mi sana tembel :)
sema ;
Yapta ye :)) valla ecemi işi işte sağol :)
Amak-ı Hayal ;
Evet bu acemi işi diğerini daha bilemiyorum :)
Elif'in defterinden (mndlna);
Bilmem öyle mi oluyor ama hepsi öyle olamz sanırım :)
Hayat Cafe Tarifleri ;
Amin sağolasın :)
yaruze ;
Amin sağol :) azmettim yaptım :)
Rozerin'in Annesi ;
Amin canım, eyvah canın mı çekti ama ya olmadı ki şimcik keşke diyorum gerçekten yiyebileydin :)
Banuca ablam ;
Afiyet olsun :) puanda geldi süperr :)
zeynep teyze ;
Hayret nasıl yapmadın sen hemde :) bi koşu gidip istediğin gibi yapim ben :)puana bak be :)
AsLIm ;
Amin canım sağol :)
Fatma abla ;
Süslü di mi :)) amin sağol :)
sezobigoşcum ;
Zor değil inan kızım kaynat dur herşeyi çok basit :)yap yap :) sağol :)
anne eli gibi ;
Hoşgeldiniz, amin, teşekkür ederim :)
ρємвє вℓσğυм ;
Hemşo afiyet olsun :)amin.
♥pemb€sinti♥m ;
Aleyküm selam :)alıver anacım şuradan :)
serap ablam ;
Sağol abla hemşom :) sevgiler benden :)
Amak-ı Hayal ;
Koşamam düşerim teyze cevapliciz merak etme :)
otuzundansonra ;
Amin, senin orucunuda Allah kabul etsin :)
Gelibolu17 ablam ;
Sağol :) olma mı var alıver :)
dilekcim ;
Gerçekten mi :) sağol :)
Düşlerimden İnciler bacı ;
Sağol canım :) benimki bitti yapta sen yiyek :)
olsada yesek suzan ;
Amin, sağol :)
Damla ;
Amin :) bakarız seninkinede benimkide biraz koyuydu gerçi :) dedi ki...
mukocum ;
Görüntüye aldanma dermişim :) amin sağol :)
Gelibolu17 ablam ;
Yi :) alicim sağol :)
DATLIM ;
Amin, yok ya hariak değil :)
Sitarem ;
Bu seviş aşure için değil anladım ben seni :)) bende öptüm :)
Yorum Gönder